PHP - Запись массива в файл

Допустим, некий сервис передает  некие данные. И мы, разумеется, хотим посмотреть что это за данные. Ясень пень, надо бы записать эти данные куда либо, а лучше в файл. И назовем его log

$json = json_encode($_POST);
file_put_contents('log.txt',$json );

и все. В файле будет массив в виде JSON

Второй способ:

ob_start();

print_r($_POST);

$log = ob_get_content();

ob_clear();

file_put_contents('log.txt',$log );